【丸の内のラーメン店を紹介】１軒目：谷ラーメン ２軒目：京都銀閣寺 ますたにラーメン ※[移転しております]詳細はグルメサイトなどでご確認ください。 ３軒目：中華そば 福味 ※現「極上中華そば 福味 東京駅KITTE店」 ４軒目：東京煮干し らーめん玉 東京駅店 ※2021年7月にメニュー内容が変更になっております
埼玉県の西武線飯能駅に降り立った、立石俊樹と小西詠斗。ここから2人の「発酵男子」の旅が始まる。まず向かったのは「発酵のテーマパークOH!!!」ここでは、様々な発酵食品を見て、キムチ作りに挑戦！発酵の美味しいレストランや野菜を使った様々な発酵ジュース飲んで、丸ごと1日発酵三昧！ここからの発酵旅に思いをはせる。
ふるさと、秋田県にやってきた立石俊樹と、初の秋田県の小西詠斗。あいにくの悪天候の中だが2人のテンションは変わらない。早速、今回の目的地「ファーム・イン・ナチュレ京美園」さんへ。ここの小松京子さんから秋田名物「鉈漬け」の作り方を教わる。畑に出て、大根を取るところからはじめて、糀で大根を漬けて鉈で切る！そして、その鉈漬けを食して、秋田の発酵食品を美味しく食する。
今回は、岡崎にやってきた立石俊樹と小西詠斗。徳川家康の岡崎公園を散策して、向かった先は「合資会社八丁味噌（カクキュー）」さん。八丁味噌の元祖といわれているところ。ここで2人は、樽に入った味噌の踏み込み作業を手伝うがこれが本当に大変な作業！そのあとも、八丁味噌の真髄を目の当たりにして、最後は味噌煮込みうどんと味噌カツを食して大満足な1日を過ごす。
東京の亀戸天神から始まった今回の発酵食品はくずもち。江戸時代から続く老舗中の老舗「船橋屋」さんで、くずもちを作る過程を工場で体験した2人。くずもちやあんみつなどの盛り付け作業もやり、そして待ちに待った試食。帰りには、くずもちをお土産に買って、和菓子唯一の発酵食品の魅力にふれる。
またまた、秋田にやってきた立石俊樹と小西詠斗。今回は十文字駅からスタート。歴史と蔵の街増田地区にある「日の丸醸造」さんへ。早朝から繊細で貴重な酒造りを体験、そんな思いで飲む酒は本当に美味！はじめて日本酒を飲む小西、地元のお酒に感動する立石。なんと豪華な秋田料理まで食して大満足の1日が過ぎる。
八王子駅にやっていた立石俊樹と小西詠斗。東京唯一の牧場「磯沼牧場」さんへと向かう。牧場主の磯沼さんの案内で、子牛の散歩や牛への餌やり、さらにはバター造りや乳しぼり体験まで。発酵食品はもちろん、牧場ならではの様々な体験をする。そして、最後は美味しい牛乳やヨーグルト、チーズケーキなどを食べて、楽しく磯沼さんと語らう。
再び、愛知県岡崎市にやってきた立石俊樹と小西詠斗。今回の発酵食品工場は味噌と豆乳の「マルサンアイ」さん。早速、工場を案内され豆味噌造りの工程を見学する2人、見学だけでは物足りないとお願いして、味噌キットによる豆味噌造りを体験。そのあと、味噌を食していると、横には豆乳グルトが！もちろん、豆乳グルトの工場にも潜伏する。
マグロで有名な三崎港にやってきた立石俊樹と小西詠斗。まぐろの味噌漬けと粕漬けの「山久」さんへ。山田さんと一緒に、梶木マグロの解体を体験する。そして、中おちをスプーンですくって試食、さらには短冊に切って味噌漬けにしていく。そして、イカの塩辛作りまで。最後は、まぐろの味噌漬け、粕漬け、そしてイカの塩辛を試食して、三崎ならではの発酵食品に満足した一日を過ごす。
三度、秋田にやってきた立石俊樹と小西詠斗、今回は県南の湯沢駅からスタート。岩崎地区で「カシマ様」を見学してから味噌と醤油の「石孫本店」さんへ。ここは、江戸時代からの醤油・味噌造りを継承している全国でも貴重なところ。2人も実際に醤油作りを体験。自分たちで生醤油を絞り、手焼き煎餅に塗って食べるなどして楽しむ。
「発酵男子」最後の場所は東京・新木場。雨の中、赤酢で有名な「横井醸造」さんへ。江戸前すしには欠かすことのできない「赤酢」を作っている東京唯一の醸造酢工場。その中を見学して、酢を作るときに残る酒粕はがしを体験。試食コーナーでは、赤酢で握ったお寿司を食べて2人は感動。最後は、いままで行った様々な発酵食品に思いをはせる。
▼１軒目【麺や 河野】狩野が出会ったのは、クセとアルコールの強いラーメンだったー▼２軒目【らーめん たけ虎】店長から誠意のクセが強い歓迎を受けた狩野はボリュームのクセが強いラーメンと対峙することになるー
▼１軒目【ＲＡＭＥＮ ＧＯＴＴＳＵ】「食後にクセあり」と聞きつけやってきた狩野。おすすめラーメンをすすって一言目に狩野が出したクセの強い感想とはー▼２軒目【麺と未来】若手時代の思い出話に花を咲かせる狩野の前に現れたラーメンは「太さのクセ」が強かったー
▼１軒目【焼麺 劔】「焼麺」を提供する店主が抱える悩みに対し、狩野が導き出した答えとはー▼２軒目【麺処 晴】「濃厚さ」のクセが強いラーメンを堪能する狩野は店主との以外な共通点を発見するー
▼１軒目【麺屋 Hulu-lu】ハワイアンなラーメン店に訪れた狩野が店主に謝罪をした理由とはー▼２軒目【真鯛らぁめん まちかど】「真鯛らぁめん」を提供するオシャレなラーメン店の「心地よいクセ」とはー
▼１軒目【竹末東京Premium】「矢沢イズム」にじみ出るラーメン店に訪れた狩野は店主から「とある芸人」にまつわる相談を受けるー▼２軒目【麺匠 神の手】クセありメニューを多く抱えるラーメン店に訪れた狩野は鉄板で作る「オムラーメン」に衝撃を受けるー
当たって砕けろ！！記念すべき料理編は佳苗るかちゃんが「るーちゃん星」に帰省中で残念がらお休みということで、今回はここみん、きずぽん、ひびやんの３人がミッションにチャレンジ！それぞれが引き当てた料理を、レシピなどをみることなく完成できるか、それぞれの料理の腕を競います。番組スタート早々、メンバーの一人があることをカミングアウトする。
一番手のここみんの料理スタート。きずぽん、ひびやんが見守る中、「見られながらお料理するのは苦手！」と、ため息交じりに調理をはじめるここみん。手際はよさそうだが、ここみんは、何も見ずにお料理を完成させることができるのか？
お料理編の２番手は、きずぽん。きずぽんは、引き当てたメニューそのものを知らないようで、食材の買い物から先行き不安。あちこちでお料理のヒントを探し、挙句の果てに神頼み！きずぽんが買ってきた食材は？！きずぽんの破天荒ともいえるお料理から目が離せない！！
きずぽんのお料理がようやく完成！本人ですら試食を拒否する中、おそるおそる試食Ｔｉｍｅ！はたしてそのお味は？？そしてひびやんのお料理もスタート。「きずぽんには負けたくない！」と緊張しながら調理に挑むひびやんにカメラマンがやたらと“迫る”！
当たって砕けろ！！の料理対決の完結編。ひびやんのお料理がようやく完成！食材選びでは高評価をもらっていたひびやんのお料理の味は・・・そしてドキドキの結果発表！
世界屈指のグルメタウン・東京。最も活気にあふれるグルメといえば、ラーメン！東京で本当においしいラーメンはどこなのか？！芸能界きっての食通・ドロンズ石本がネット上にあふれる口コミを基に、ラーメンを食べ歩く！今回は銀座エリアで『はずせない』ラーメン店厳選３店舗をご紹介します。口コミを書き込むラーメン通の人たちがあえて『はずせない』と書き込むラーメン店はどこなのか？！
世界屈指のグルメタウン・東京。最も活気にあふれるグルメといえば、ラーメン！東京で本当においしいラーメンはどこなのか？！芸能界きっての食通・ドロンズ石本がネット上にあふれる口コミを基に、ラーメンを食べ歩く！今回は新橋エリアで『〆の一杯』ラーメン店厳選３店舗をご紹介します。サラリーマンの皆さんがお酒を飲んだあとに食べたいラーメン店は、どこなのか？！
世界屈指のグルメタウン・東京。最も活気にあふれるグルメといえば、ラーメン！東京で本当においしいラーメンはどこなのか？！芸能界きっての食通・ドロンズ石本がネット上にあふれる口コミを基に、ラーメンを食べ歩く！今回は新宿エリアで『西新宿』ラーメン店厳選３店舗をご紹介します。新宿でも特にこのエリアは人気店がひしめいている中、人気ラーメン店は果たしてどこなのか？！
世界屈指のグルメタウン・東京。最も活気にあふれるグルメといえば、ラーメン！東京で本当においしいラーメンはどこなのか？！芸能界きっての食通・ドロンズ石本がネット上にあふれる口コミを基に、ラーメンを食べ歩く！今回は池袋エリアで『絶品』ラーメン店厳選３店舗をご紹介します。
世界屈指のグルメタウン・東京。最も活気にあふれるグルメといえば、ラーメン！東京で本当においしいラーメンはどこなのか？！芸能界きっての食通・ドロンズ石本がネット上にあふれる口コミを基に、ラーメンを食べ歩く！今回は中目黒エリアで『芸能人』にも人気のラーメン店厳選３店舗をご紹介します。街を歩けば芸能人に出くわすという中目黒。一体どんなラーメン店が人気なのか？！
世界屈指のグルメタウン・東京。最も活気にあふれるグルメといえば、ラーメン！東京で本当においしいラーメンはどこなのか？！芸能界きっての食通・ドロンズ石本がネット上にあふれる口コミを基に、ラーメンを食べ歩く！今回は高田馬場エリアで『ランキング』の上位にくるラーメン店の中から厳選３店舗をご紹介します。ラーメン激戦区でもある、高田馬場。一体どんなラーメン店が人気なのか？！
世界屈指のグルメタウン・東京。最も活気にあふれるグルメといえば、ラーメン！東京で本当においしいラーメンはどこなのか？！芸能界きっての食通・ドロンズ石本がネット上にあふれる口コミを基に、ラーメンを食べ歩く！今回は原宿・表参道・青山エリアで『デート』に人気の厳選３店舗をご紹介します。カップルにオススメなラーメン店とは、一体どんなラーメン店なのか？！
世界屈指のグルメタウン・東京。最も活気にあふれるグルメといえば、ラーメン！東京で本当においしいラーメンはどこなのか？！芸能界きっての食通・ドロンズ石本がネット上にあふれる口コミを基に、ラーメンを食べ歩く！今回は六本木・西麻布エリアで『深夜営業』している人気の厳選３店舗をご紹介します。夜は眠らない街として歓楽街の顔を持つ六本木・西麻布エリアには、一体どんなラーメン店が登場するのか？！
世界屈指のグルメタウン・東京。最も活気にあふれるグルメといえば、ラーメン！東京で本当においしいラーメンはどこなのか？！芸能界きっての食通・ドロンズ石本がネット上にあふれる口コミを基に、ラーメンを食べ歩く！今回は恵比寿エリアで『女子』に人気の厳選３店舗をご紹介します。女子ラーメンという言葉もあるくらい、近頃の女子はラーメンが大好き！果たしておしゃれスポット恵比寿で、女子に人気のラーメンは何なのか？
世界屈指のグルメタウン・東京。最も活気にあふれるグルメといえば、ラーメン！東京で本当においしいラーメンはどこなのか？！芸能界きっての食通・ドロンズ石本がネット上にあふれる口コミを基に、ラーメンを食べ歩く！今回は渋谷エリアで『クセになる味』をキーワードに厳選３店舗をご紹介します。流行の発信地のラーメンは、一体どんなスタイルのラーメンが人気なのか？！王道ラーメンではない、食べたらクセになる味をお届け！
世界屈指のグルメタウン・東京。最も活気にあふれるグルメといえば、ラーメン！東京で本当においしいラーメンはどこなのか？！芸能界きっての食通・ドロンズ石本がネット上にあふれる口コミを基に、ラーメンを食べ歩く！今回は神田エリアで『シンプル』で人気の厳選３店舗をご紹介します。昔から職人や町人の街として、江戸っ子たちが暮らしてきた粋な場所・神田も有名店がひしめくラーメン激戦区！一体どんなラーメンなのか？！
世界屈指のグルメタウン・東京。最も活気にあふれるグルメといえば、ラーメン！東京で本当においしいラーメンはどこなのか？！芸能界きっての食通・ドロンズ石本がネット上にあふれる口コミを基に、ラーメンを食べ歩く！今回は東京駅エリアで『回転が早い』で人気の厳選３店舗をご紹介します。日本を代表するターミナル駅東京駅には、超有名ラーメン店が集う≪東京ラーメンストリート≫があります。移動で時間のない中でも、美味しく食べれるラーメンをお届けします。
日本の味噌が世界から注目を集めているのはいったい何故？味噌は、原料の大豆が微生物によって発酵し、新たな栄養成分を生み出したものです。栄養分が豊富なのに低カロリー、そんな優れた食品“味噌”の魅力に迫ります！
「大切な愛犬に長生きしてもらうために飼い主ができること」とは？医師監修のもと、ワンちゃんの体調や体質に合わせた手作りごはんをご紹介。同じ食材と調理方法で飼い主さん用の食事も作れるアレンジ方法も収録！「作るのが面倒じゃないの？」…そんな飼い主さん必見です！
栄養価の偏りや肥満を防止する観点から海外で注目されている日本のお弁当。近年ではアニメなどのキャラクターを弁当の中で再現する“キャラ弁”や“飾り巻き寿司”も人気です。映像だからこそわかる正しい道具の使い方や技が盛りだくさん！これで可愛いお弁当が作れちゃいます！
日本酒と並ぶもうひとつの日本の酒「焼酎」。昔ながらの伝統的な焼酎の製造方法をご紹介。自宅に居ながらまるで酒蔵体験した気分を味わえます。正しい焼酎の飲み方、焼酎に合う料理、焼酎の保存方法も合わせてご覧下さい。
一流の寿司職人が教える、寿司の基礎知識から、マナー、歴史、握り方までをＨＯＷ ＴＯ映像化。職人が寿司を握る時に手を“ぱんっ”と叩くのはなぜ？寿司を美味しく食べる順番は？ いまさら人に聞けない寿司の常識学べます。
白菜キムチの作り方 カクテキの作り方 キュウリキムチの作り方 水キムチの作り方
チャプチェ ナムル（3種類）海鮮チヂミ キムチチヂミ プルコギ ビビンパ 石焼ビビンパ
楽しいお弁当6種類。簡単に手早く、いつものお弁当が大変身してしまいます！ちょっとしたアイデアで、いつものお弁当にお子様の”笑顔”がトッピング！親子で作ったり、プレゼントにもGOOD！■ケイタイ電話のおにぎり弁当（子供達が大好きな携帯電話がおにぎりに！）■パンの車弁当（お弁当箱から飛び出しそう！ドライブに最適かな）■ロボット弁当（パンとソーセージでかっこよく！）■コロッケの馬弁当（人参も添えて、かけっこが早くなるかも！？）■親鳥弁当（かわいい表情がポイントです） ■森のくまさん弁当（子供達の人気Ｎｏ．1、ハンバーグを使います）
今回は既製品のお菓子などを使って、手早く簡単に用意できるおやつクッキングの数々を紹介しています。お友達を呼んで、家族で、さまざまなイベントにGOOD！ほら、子供の笑顔が百点満点！どれもお子様の夢をかなえる楽しいアイデアに満ちています。笑顔のトッピングでパーティをにぎやかに演出してください！（内容）■パイナップルの鳥〜ぴよぴよフルーツは色とりどり■恐竜パーティ 〜パンで作るよ恐竜の国■ロールケーキの機関車 〜プレゼントをはこぶよ！■いもむしサンドパーティ 〜はらっぱのアイドルだよ！■おかしの家 〜こんなおうちに住みたいナ！■ゼリーのダンスパーティ 〜ゼリーのドレスで踊るの！
