新鮮なネタと江戸前の心意気で握る熱血寿司職人物語。今回も新しいライバルたちとが音やんに挑戦！「勝つ秘策あり、彼を破って、新しい時代を築く」という意気込みで、いざ寿司勝負！ライバルたちが勝つか？はたまた音やんが勝つか？この勝負、目が離せません
ちばてつや門下の俊英として知られる作者の代表作。寿司職人の熾烈な腕くらべと食通のマナーを見事に描写。お寿司屋さんに行く前に読んでおきたいコミックです！
粋と人情の寿司職人・音やんが腕を振るう！！音やんは料理漫画の決定版です。
粋と人情の寿司職人・音やんが腕を振るう！！音やんは料理漫画の決定版です。「ちらし寿司」「アオヤギ」「ストレスの解消」「盛りつけの技法」「たかが玉子焼き！？」他全10話収録。
粋と人情の寿司職人・音やんが腕を振るう！！音やんは寿司漫画の決定版！！美味探求！天下一品！江戸前の技が光る、待望の19巻！！
