母親の育児放棄によって施設に預けられていた小学二年生の楓子だったが、叔母で小説家のあかりによって引き取られ一緒に暮らすことに。その家には中学生の異父兄・朔太郎も住んでいた。レトルト食品やコンビニ弁当など、冷めたものをいつもひとりで食べていた楓子は、あかりの家でおいしい手料理を食べさせてもらい、次第に心を開いていく…。熟成肉や昆布締め、ぬか漬けなど「熟成」をテーマにした料理を食べることで、家族の絆も「熟成」されていく、ハートフルグルメストーリー！
母に捨てられた小学生の女の子、楓子。父を交通事故で亡くした中学生の朔太郎。そんなふたりを引き取った叔母のあかり。親子のようで親子でない3人が熟成料理で心を通わすハートフルグルメコミック！
祝、実写ドラマ化！楓子と朔太郎、そしてあかりたちが再び帰ってきた！翌日別の料理に進化する「ハヤシライス」と、あかりと西園寺の思い出の「おしるこ」の新作2本を収録。親子のようで親子でない3人が熟成料理で心を通わすハートフルグルメコミック！
