伝説のラーメン×ビジネス漫画 復活！伝説のラーメン×ビジネス漫画 「ラーメン発見伝」「らーめん才遊記」、カリスマ・芹沢がかえってきた！憎らしいほど鋭い男…ラーメン界の一大革新と一大ブームを牽引した男…そして今、令和のラーメン界とフードビジネス界、はたまた現代の全てのビジネスパースンに生きる指針を示すべく、極旨ラーメンとともに現れる！！
「天才・原田正次」編、完結！二人の天才、激突ーー！！ 新生『麺窟王』開店に向けて着々と準備が進む中、芹沢が原田に叩きつけた「ある提案」。因縁に満ちた二人の激突に色めき立つ一同だが、思いがけない事態が起こり…！？ 芹沢の「介錯」の真意とは？そして原田の復活劇の顛末は？理想と現実の狭間で進む道を異にしたかつての同志、その因縁に終止符が打たれる！ シリーズ屈指の名作「天才・原田正次」編、完結！！
え？あの芹沢がハートフルに？！新章開幕！長年の友人であり恩人、杉井大作の急死…珍しく心乱した芹沢は、杉井の残したラーメンチェーンと未亡人、そして忘れ形見の三兄弟と向き合うことに。“人格者"の一面をかいま見せた芹沢だが――新章｢麺屋 炎志｣編スタート!!
“作り手”vs“語り手”、相克は闘いへ！停滞するラーメンチェーンの跡目争いを鮮やかに仲裁し、秀逸な後継を見届けた芹沢。ある夜、とある親睦のパーティーへ。それは、同業者とメディアなどの関係者が集い、ラーメン業界の歴史を記念する宴だった。しかし、ラーメンを作る者、と語る者、長らく抱えてきた鬱憤が噴き出して…
“語り手”は“作り手”に勝てるのか！？ラーメンを作る者と語る者。「愛憎半ばする関係」である両者の因縁とプライドを懸けた対抗戦が開幕！！語り手陣営の外食コンサルタント・小宮山、ラーメンユーチューバー・グルタ、ラーメン評論家・有栖は、それぞれの思惑を抱えつつ、与えられたお題である醤油・味噌・塩ラーメン勝負の策を練る。迎えた三番勝負当日、果たして勝負の行方は！？そして、知り合い同士の戦いに、今回は高みの見物を決め込んだはずの芹沢が…？
