都知事・石神による「水商つぶし」の謀略で、追い込まれる都立水商。しかし、在校生、OB、教師…みんなが一枚岩となり、逆境に立ち向かう！ 1億というあまりにも大きいペナルティを克服することは出来るのか？ 全国水商業高等学校接客術・技術選手権大会…通称・ピンクトロフィー（PT）。その結果は！？ そして、祭りの後に待ち受けているのは…
水商売の聖地、新宿歌舞伎町で、正しき水商売で働く人を養成する都立高校として創立された「東京都立水商業高等学校」、略して「水商」！！風俗科の第一期卒業生で、大学に進学し教員資格をとった小田真理が、教師として水商に帰ってきた。新入生の教師になってドタバタ、エロエロ……前作よりもさらに過激になって、おミズの道のはじめの一歩スタート！！
「風俗科」、「ホステス科」、「ホスト科」、「マネージャー科」、「ゲイバー科」を持つおミズ養成の都立学校、通称「水商」！！小田真理が信頼し、恩師・田辺先生の面影が残る小金井先生は実は、水商を社会的に抹殺するために都知事から送り込まれたスパイだった！惚れた女が風俗の女だったら…マネージャー科の男としてどうしたらいいのか？
歌舞伎町ど真ん中にある都立水商高等学校。ここから数多の人間が巣立ち、今や日本の水商売業界において、なくてはならない存在となった。しかし都知事である石神が、この水商潰しを画策。その尖兵として水商に送り込まれた教師・小金井の触手が生徒たちに伸び、水商が徐々に蝕まれていく…このまま水商は陥落してしまうのか…直前に開催を控える、全国の水商生たちの甲子園「PT（ピンクトロフィー）」で何かが起こる！？一方、都立水商のマネージャー科の波瀬慶秀は、選考メンバーから漏れてしまい、地方の水商からPTに出場することに。そこで出会ったホステス科の三井カナと衝撃的な一夜を迎えることに！？
全国水商業高等学校接客術・技術選手権大会…通称・ピンクトロフィー（PT）。「全国水商の甲子園」ともいえる一大イベントが開幕！ …だが、その裏で、「水商つぶし」の謀略が着々と進められていた！ その黒幕は、小金井。都立水商の存在を疎んじる都知事・石神の妾腹の子である。関係者たちの弱みを握ってがんじがらめにし、都立水商を最悪の状況に導こうとする彼の野望を、誰かが阻止できるのか！？
「全国水商の甲子園」、全国水商業高等学校接客術・技術選手権大会…通称・ピンクトロフィー（PT）。この一大イベントで優勝を目指す都立水商だったが、「水商つぶし」を目論む都知事・石神の画策で思わぬ苦戦を強いられる。だが、石神の命を受けて動いていた内通者・小金井に翻弄されていたことを知った水商の面々は、一丸となって逆襲に転じる！ ココロもカラダも満たす接客技術No．1の座を奪取することはできるのか！？
物語は最終章へ…7、8集2か月連続発売！全国の水商業高校が参加する、いわば「お水の甲子園」、『ピンクトロフィー』（略してPT）でベストホスト賞に輝き、名実ともにNo．1ホストに上り詰めた翔英。その翔英が、暴漢に襲われ重傷を負った。加害者は流川水商3年・中垣内太一。事の発端は、2年前に生じた“ある遺恨”……そして“元夫婦”、小田真理と長沢の関係にも変化が！？
連載開始から15年…“水商”大団円！忘れ得ぬ2年前の遺恨…翔英への復讐を心に誓う流川水商3年・中垣内太一。新宿・歌舞伎町、札幌・ススキノ、博多・中州、大阪・新天地、広島・流川…日本五大歓楽街といわれる街の名を冠した水商が一堂に会し、接客術を競い合う暮れの大イベント、“五大水商交流戦”で二人は相見える。一体、二人の仲を引き裂いたのはなんだったのか？……互いがプライドを賭けてしのぎを削っている頃、小田真理と長沢は、事の真相を突き止めるべく奔走。そして……！！
