オーナー業にも、ギャルソン3人との生活にも慣れてきた妃菜（ひな）。だが、温泉旅行で颯士（そうし）と一線を越え、今までの関係を壊したことを自責した妃菜は一人カフェを出た。藤堂（とうどう）の部屋に居候することになった矢先、美澄（よしずみ）が倒れたことを知った妃菜はじっとしていられなくなり！？エンマキのビター＆スウィート＆hearts；ラブストーリー、感動の最終巻！！
イケメンギャルソン3人が切り回す、夜だけ開店するカフェ…。天涯孤独の妃菜（ひな）は、親子ほど年のちがう資産家と恋に落ち、若くして結婚した。だが夫の病死で、結婚生活は二年ほどで幕を閉じた。遺産争いを繰り広げる親族をよそに、妃菜は夫の遺志に従って、一軒のカフェを相続する。その店は夜しか開いておらず、イケメンのギャルソンが三人で切り回していたが…？エンマキのスウィート・逆ハーレム？ラブコメディ、甘くホットに開店！！
「私、彼とナニをドコまでやっちゃったんだろ…！？」もう恋なんてしない。そう決めても落ちてしまうのが恋。天然オーナーの暴走に、カフェの平穏が破られる…！？
