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将太の寿司～全国大会編～ 13（ハーパーコリンズ・ジャパン×アルト出版）
食の伝道師 寺沢大介が贈る日本ナンバーワンの寿司漫画。寿司職人の全国大会で将太が優勝を目指す！ 1996年TVドラマ化。第20回講談社漫画賞少年部門受賞作品。
第3課題（大分）を制したのは切島 傀（かい）であった。続く第4課題は宮崎県・高千穂での「ちらし寿司」対決！ ただし、引いたカードの色のちらしを作るという“色競（くら）べ”で争うことになる。だが、将太は最悪な“黒”を引き当ててしまった。果たして、将太はどんなちらし寿司を作るのか…!?
＜目次＞第13巻
第105話 黒への挑戦!?
第106話 調理開始!!
第107話 さよならの味
第108話 なつかしの味
第109話 涙の誓い!!
第110話 後半戦スタート!!
第111話 ウロコの正体!?
第112話 枕崎の決戦!!
第113話 超（スーパー）タイの秘密!?
初出：「週刊少年マガジン」1999年36号～45号掲載 原書：1999年12/13発行
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完結
