粋と人情の寿司職人・音やんが腕を振るう！！音やんは料理漫画の決定版です。「ちらし寿司」「アオヤギ」「ストレスの解消」「盛りつけの技法」「たかが玉子焼き！？」他全10話収録。
ちばてつや門下の俊英として知られる作者の代表作。寿司職人の熾烈な腕くらべと食通のマナーを見事に描写。お寿司屋さんに行く前に読んでおきたいコミックです！
