電子コミック
将太の寿司 18（ハーパーコリンズ・ジャパン×アルト出版）
食の伝道師 寺沢大介が贈る日本ナンバーワンの寿司漫画。16歳の将太が寿司職人を目指し、東京の寿司屋で奮闘する！ 1996年TVドラマ化。第20回講談社漫画賞少年部門受賞作品。
新人寿司職人コンクールの決勝戦も残すところメインの9品目、締めの10品目で終了。メインは全員マグロの大トロで勝負に出る。それぞれに工夫を凝らした素晴らしい一品を出してくるが、“マグロ哲”清水の圧倒的な技術で、この勝負は完全に清水のものとなる。残り1貫。将太は挽回できるのか…？
※鳳（おおとり）寿司を辞めた後の、佐治安人（あんと）の行動を描く番外編も併録。
＜目次＞第18巻
第129話 藤吉（とうきち）の底力！
第130話 主役の決着!!
第131話 締めの一品!!
第132話 白熱！ 最終試食
第133話 でるか、柏手!?
第134話 清水（しみず）か、将太（しょうた）か!?
第135話 本当の職人
番外編 心の師
初出：「週刊少年マガジン」（講談社）1995年23号～29号、36・37合併号掲載 原書：1996年1/13発行
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完結
