電子コミック
将太の寿司 11（ハーパーコリンズ・ジャパン×アルト出版）
食の伝道師 寺沢大介が贈る日本ナンバーワンの寿司漫画。16歳の将太が寿司職人を目指し、東京の寿司屋で奮闘する！ 1996年TVドラマ化。第20回講談社漫画賞少年部門受賞作品。
ついに準決勝に進出した将太。今回のテーマは「光りもの」。そして対戦相手は、超高級寿司店「碧（みどり）寿司」の紺屋碧悟（こうや へきご）。卑怯な手ばかり使う碧悟に対し完勝した将太はついに決勝に進出する。決勝戦の相手は、木下藤吉（18）、奥万倉（おくまぐら）新一（23）、清水哲也の3人。最初の課題は「酢飯（シャリ）」。強敵相手に将太は…!?
＜目次＞第11巻
第68話 器
第69話 米の目利き!?
第70話 イタニシキ
第71話 ファイナル!!
第72話 魔法の目
第73話 水の目利きだ!!
第74話 釜の違いが!?
第75話 米が躍る!?
第76話 将太（しょうた）出遅れ!?
初出：「週刊少年マガジン」（講談社）1994年8号～16号掲載 原書：1994年7/12発行
