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将太の寿司～全国大会編～ 16（ハーパーコリンズ・ジャパン×アルト出版）
食の伝道師 寺沢大介が贈る日本ナンバーワンの寿司漫画。寿司職人の全国大会で将太が優勝を目指す！ 1996年TVドラマ化。第20回講談社漫画賞少年部門受賞作品。
父と誓った“人を幸せにする寿司”を体現し、強敵 切島を倒した将太。これで、全国大会の最終決戦に駒を進めるのは、将太と佐治の2人に決定！ 最終決戦を控え、修業に励む将太。だが、突然 鳳（おおとり）寿司の親方 鳳 征五郎から引退と閉店を告げられる。消えゆく鳳寿司の最後の代表として、将太は勝利を誓う。そしていよいよ対決の時 迫る…！
＜目次＞第16巻
第131話 五ミリの秘密!?
第132話 浄化の光
第133話 親方の教え
第134話 鳳（おおとり）寿司の精神
第135話 伝承者
第136話 追跡!! 三浦半島!!
第137話 本当のウニ!?
第138話 未来の鳳寿司
第139話 佐治（さじ）の挑戦
第140話 本当のハモ!?
第141話 カウントダウン!!
初出：「週刊少年マガジン」2000年14号～25号掲載 原書：2000年7/14発行
