▼1軒目【麺や 河野】狩野が出会ったのは、クセとアルコールの強いラーメンだったー▼2軒目【らーめん たけ虎】店長から誠意のクセが強い歓迎を受けた狩野はボリュームのクセが強いラーメンと対峙することになるー
▼1軒目【RAMEN GOTTSU】「食後にクセあり」と聞きつけやってきた狩野。おすすめラーメンをすすって一言目に狩野が出したクセの強い感想とはー▼2軒目【麺と未来】若手時代の思い出話に花を咲かせる狩野の前に現れたラーメンは「太さのクセ」が強かったー
▼1軒目【焼麺 劔】「焼麺」を提供する店主が抱える悩みに対し、狩野が導き出した答えとはー▼2軒目【麺処 晴】「濃厚さ」のクセが強いラーメンを堪能する狩野は店主との以外な共通点を発見するー
▼1軒目【麺屋 Hulu-lu】ハワイアンなラーメン店に訪れた狩野が店主に謝罪をした理由とはー▼2軒目【真鯛らぁめん まちかど】「真鯛らぁめん」を提供するオシャレなラーメン店の「心地よいクセ」とはー
▼1軒目【竹末東京Premium】「矢沢イズム」にじみ出るラーメン店に訪れた狩野は店主から「とある芸人」にまつわる相談を受けるー▼2軒目【麺匠 神の手】クセありメニューを多く抱えるラーメン店に訪れた狩野は鉄板で作る「オムラーメン」に衝撃を受けるー
▼前半【松坂牛ラーメン一人しゃぶしゃぶ松虎】ついに登場!「1万円越えラーメン」。気になるその中身に狩野も驚愕!▼後半はクセのある食材を使って食べたらクセになるラーメンレシピをご紹介!今回は「ブルーベリー」と「ブルーチーズ」を使います
▼前半【すっぽんラーメン光福】すっぽんを使った「エンペラーラーメン」。コラーゲンたっぷりのラーメンに狩野悶絶!▼後半はクセのある食材を使って食べたらクセになるラーメンレシピをご紹介!今回の食材は「パクチー」「サバ」「クミン」一体どんなラーメンになるのか!
▼前半【らーめんかつお拳】「濃厚カツオラーメン」を試食。これでもかというほどカツオの旨味あふれるラーメンを狩野が初体験▼後半はクセのある食材を使って食べたらクセになるラーメンレシピをご紹介!今回のレシピは「セロリ」。苦手な狩野だが果たしてそのお味は?
▼前半【鮎ラーメン 二子玉川店】あゆを丸ごと使った「鮎ごとラーメン」。鮎が丸々一匹ラーメンの上に!そのビジュアルに狩野もびっくり!▼後半はクセのある食材を使って食べたらクセになるラーメンレシピをご紹介!今回の食材は「カレー」「納豆」「生クリーム」納豆の存在に恐れる狩野だが…
▼前半【炭火焼濃厚中華そば 奥倫道】なんと「栗」を使った中華そばが登場!初めての体験に狩野も大興奮!▼後半はクセのある食材を使って食べたらクセになるラーメンレシピをご紹介!今回の食材は「牛すじ」と「ビール」。炊飯器で作るこのらーめん、そのお味は?
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